albicocche valori nutrizionali

Le albicocche sono ricche di ferro, potassio e magnesio e carotene, vitamina A, B, C e vitamina PP: sono quindi una vera miniera di salute, inoltre, ovviamente fresche e ben mature sono anche poco caloriche e molto digeribili. 100 grammi di polpa fresca di albicocche hanno solo 28 calorie, e corrispondono a 3-4 frutti! Ovviamente la questione è molto diversa con le albicocche secche che arrivano a 274 calorie per 100 grammi, anche se mantengono inalterati gli altri valori nutrizionali. attenzione però: quelle belle "arancioni" sono state trattate, per dargli un aspetto più invitante. Preferite quindi quelle di agricoltura biologica e non trattate, saranno marroncine, ma molto più sane ed altrettanto buone!Per quanto riguarda le vitamine nell’albicocca sono presenti le vitamine A, B1, B2, B3, B5, B6, la vitamina C, E, K e J; la vitamina A è presente in buona quantità, due etti di albicocche forniscono il fabbisogno giornaliero di vitamina A per una persona adulta