Articoli di Roberto Tini
articoli di Roberto Tini. Roberto Tini gestisce l'agriturismo Ca' de' Gatti di Faenza e si interessa dello studio delle abitudini alimentari nel corso dei secoli e della storia degli alimenti, come sono nati e come si sono evoluti nel corso del tempo per giungere a quelli che conosciamo oggi. Uno studio che porta nel suo agriturismo, gestito con la moglie Barbara Veneziani, a organizzare eventi a tema su usanze e abitudini legate alla cultura del cibo
il simbolo del cerchio in cucina
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- su cibo credenze storia, di Roberto Tini
un'analisi del simbolo del cerchio collegato alla cucina, il significato dei movimenti ispirati a questa forma geometrica e i riferimenti al simbolo del cerchio in varie culture
alchimia del cibo e manipolazione della materia
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- su cibo credenze storia, di Roberto Tini
le tecniche di manipolazione del cibo e la trasformazione delle prorprietà attraverso la cottura sono espressione della trasmutazione delle energie sottili rappresentate dalla manipolazione alchemica
cibo e quattro elementi nel medio evo, salute e medicina degli umori
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- su cibo credenze storia, di Roberto Tini
le credenze medievali sul cibo legato ai quattro elementi, le prorprietà terapeutiche legate ai cibi e come venivano curate le malattie col cibo nella medicina degli umori
articoli di Roberto Tini sul cibo