come usare l'arricciagnocchi
arricciagnocchi
- Categoria:
- uso attrezzi di cucina
l'arricciagnocchi è un comodo strumento usato non solo per dare la forma ai vari tipi di gnocchi, ma anche per rigare vari tipi di pasta come maccheroni e garganelli, sostituendo validamente altri strumenti tradizionali con una funzione simile. Il vantaggio è che l'arricciagnocchi è facile da trovare e costa anche poco...
Scheda Fotografata Passo a Passo
fare la pasta per gli gnocchi formando dei cilindri come indicato nella ricetta di base e tagliarli a pezzettini come indicato nella foto
mettere un pezzetto di pasta sull'arricciagnocchi, pressarlo leggermente con il dito pollice o con il bastoncino in dotazione e ruotarlo per dare la forma tipicamente rigata
in questo caso usiamo l'arricciagnocchi per fare i garganelli: per prima cosa arrotoliamo sul bastoncino dell'attrezzo il quadratino di pasta
dopo di che lo facciamo rotolare sull'arricciagnocchi, facendo la caratteristica forma rigata dei garganelli
Video
come usare l'arricciagnocchi
come fare la forma rigata degli gnocchi in pochi secondi
come usare arricciagnocchi