Tecniche di Preparazione Pagina 3

come usare l'arricciagnocchi per dare la caratteristica forma rigata agli gnocchi, ma non solo, come usarlo per fare le forme rigate di paste come i garganelli, istruzioni dettagliate con video e foto

come fare i ravioli a mano usando la raviolatrice, le foto della varie manualità partendo dal video di come fare la pasta, le foto di come distribuire il ripieno e fare la forma dei ravioli

la cottura con il forno a legna che vi proponiamo è ideale per carni particolarmente asciutte e quando non si vogliono usare grassi aggiunti, sebbene possa sembrare esattamente il contrario!

come fare a cuocere gli gnocchi di qualsiasi tipo senza spappolarli? ecco le istruzioni per la cottura degli gnocchi in un brevissimo video tutorial su come bollire gli gnocchi perfettamente!

istruzioni su come pulire il polpo e la tecnica per cuocere il polpo usando una pratica pentola a pressione, che ingredienti usare per rendere la carne morbida esaltandone il sapore

come fare a pulire e preparare le ortiche per essere cucinate, istruzioni con foto per poter cucinare questo ingrediente ricco di proprietà benefiche senza pungersi

la tecnica per lavare e pulire i lischi o barbe di frate, verdura da servire cotta come contorno e venduta a mazzi, quindi con possibili impurità e parti non commestibile, video tutorial

una guarnizione per la tavola facile e carina,ma certamente coreografica da fare con le ciliege e i chicchi di caffè, adatta a presentazione di piatti di frutta e buona anche da mangiare!

quali sono le caratteristiche della cottura al vapore e gli attrezzi usati per cuocere al vapore i cibi nella cucina italiana e nel mondo,una cottura sana che conserva le prorpietà dei cibi

una tecnica di cottura veramente facile, fattibile con una normalissima pentola di cucina con il cestello per cuocere al vapore, istruzioni con foto di tutte le fasi per come affumicare il pesce